Kefirsmoothie

Idag gjorde jag en smarrig smoothie med banan, hallon, blåbär, vinbär, kefir och vatten. Kefiren är mycket rik på probiotika som stärker tarmfloran och därigenom ger ett starkare immunförsvar. Jag vet inget livsmedel som innehåller så mycket probiotika som just kefir, men det ska då vara hemgjord kefir. Köpekefir som du hittar i mejeridisken i mataffären innehåller någon enstaka tillsatt probiotikastam, men är ingenting i jämförelse med den kefir man gör själv, som innehåller en mängd olika probiotikastammar.

Jag köpte mina kefirgryn på nätet, men om det är någon i min omgivning som vill ha så är det bara att hojta till! Grynen lever sitt eget lilla liv, ibland har jag många gryn och kan dela med mig mera men ibland kan man få vänta lite. Det viktigaste är att mata grynen med ohomogeniserad ekologiskt mjölk, och jag tillsätter även ekologiskt grädde. Det blir en riktigt god och gräddig kefir! Smakar syrligt, lite jäst. Kanske en ny smak i början när man inte är van, men snart har man cravings på kefir och då vet man att man är fast!

 

 

24 Oct 2015

Denna hemsida är byggd med N.nu - prova gratis du med.(info & kontakt)